मसाले उत्पादन प्रशिक्षण कार्यक्रम

🌶️ मसाले उत्पादन प्रशिक्षण कार्यक्रम – ओळख

भारतीय स्वयंपाकातील चव आणि सुगंध यामागे प्रमुख हातभार लावणारे घटक म्हणजे विविध पारंपरिक मसाले. आजच्या घडीला या मसाल्यांना केवळ घरगुती नव्हे तर व्यवसायिक महत्त्व देखील प्राप्त झाले आहे. मसाले तयार करण्याचा व्यवसाय कमी गुंतवणुकीत आणि कमी जागेत सुरू करता येणारा, पण भरपूर नफा देणारा आहे.

“उद्योगआशा” तर्फे आयोजित मसाले उत्पादन प्रशिक्षण कार्यक्रमात सहभागी होताना, तुम्ही शिकाल – मसाल्यांची निवड, प्रक्रिया, मिश्रण, साठवण, पॅकेजिंग आणि विपणनाचे (मार्केटिंग) तंत्र. अनुभवसिद्ध प्रशिक्षकांच्या मार्गदर्शनात, व्यावसायिक दृष्टिकोनातून संपूर्ण प्रशिक्षण दिले जाते.

📌 प्रस्तावना

मसाले हे केवळ अन्नातील चव वाढवणारे पदार्थ नाहीत, तर ते एक मोठ्या प्रमाणात विकले जाणारे बाजारपेठेतील उत्पादन आहेत. भारतातील प्रत्येक भागामध्ये वेगवेगळ्या प्रकारचे मसाले तयार होतात आणि त्यांची मागणी देश-विदेशात वाढत आहे. त्यामुळे मसाले उद्योगामध्ये यशस्वी उद्योजक होण्याची मोठी संधी आहे.

उद्योगआशा मसाले उत्पादन प्रशिक्षण कार्यक्रम म्हणजे फक्त एक कोर्स नव्हे, तर स्वतःचा व्यवसाय सुरू करण्याचा आणि आर्थिक स्वावलंबन मिळवण्याचा एक प्रभावी मार्ग आहे. या प्रशिक्षणात तुम्हाला खालील गोष्टी शिकवण्यात येतात:

• मसाल्यांची निवड, धुणे, सुकवणे, भाजणे व पूड करणे

• मशिनरी व त्याचा वापर

• फॉर्म्युलेशन (मसाले मिश्रणाचे प्रमाण)

• दर्जा नियंत्रण व चव टिकवण्याची पद्धत

• पॅकेजिंग आणि लेबलिंग

• किमतीचे नियोजन आणि नफा-तोटा विश्लेषण

• सरकारी परवाने व योजना (FSSAI, Udyam इ.)

या कार्यक्रमाचा उद्देश म्हणजे महिलांना, युवकांना व नवउद्योजकांना या क्षेत्रात प्रशिक्षित करून स्वावलंबी बनवणे.